В преддверии Нового Года компания "Рахат", открыла свои двери для читателей voxpopuli.kz



Как бывает в жизни, для зрителей - яркое шоу, а за кулисами - ответственная работа. Так и на фабрике свои строгие правила: контроль, вход по пропускам, бдительная охрана, белая униформа, косынки



Курить на территории фабрики строго запрещено.



Дорога в сам цех проходит через длинный коридор



В цеху от запаха теплого шоколада и сахара у человека неподготовленного может закружится голова.



Сейчас идет очередь вафельной конфеты "Лира". Процесс начинается с выпекания вафельного листа.






Одновременно замешивается начинка для конфет.






Начинка поступает в воронку намазывающей машины, где формируются так называемые вафельные пласты



После чего пласты отправляются в охлаждающий шкаф, чтобы успеть затвердеть.






Затем охлажденный вафельный пласт направляется на нарезку, и любимые многими конфеты "Лира" приобретают привычную форму.



Вафельные прямоугольники с неровностями отбраковывается. На глазирование шоколадной глазурью поступают только идеально сформированные конфеты.








Заглазированные конфеты опять поступают в охлаждающий шкаф, чтобы шоколад застыл.






После пребывания в холодильнике, готовые конфеты по конвейеру отправляются на завертку, где заворачиваются сначала в фольгу, а затем в привычную нам этикетку.









Готовая продукция взвешивается на электронных весах и упаковывается в коробки весом по 6 кг.



Затем на коробку наносится маркировочный ярлык, где размещена вся информация о продукте. После чего, формируются поддоны, которые отгружаются на склад готовой продукции



Затем конфеты поступают в цех комплектации подарков.



В этом новогоднем сезоне компания «Рахат» формирует подарки 19 видов. Один из них подарочный набор «Домик».



В новогодний набор "Домик" попадают две конфеты «Лира».



Двух конфет вполне достаточно, потому что в набор, помимо "Лиры" попадают порядка 99 наименований конфет, карамели, ириса, драже, вафель, печенья.



После того, как подарок полностью скомплектован, он снова взвешивается. Вес подарочного набора "Домик" примерно 1300 граммов и он не должен отличаться от набора к набору.



Затем новогодние подарки упаковывается в гофроящики.



Сформированные палеты с подарками отправляются на склад.






И вот уже наши знакомые «Домики» по транспортерной ленте загружаются в машину.



Подарочные наборы расставят по полкам и они будут ждать своего покупателя.



Эти домики разойдутся по домам, семьям, обрадуют многих взрослых и детишек. Возможно и вам попадется та самая шоколадная конфета "Лира" из нашего фоторепортажа. Приятных чаепитий в Новом году!


Источник: www.voxpopuli.kz